En els darrers anys, l’oferta d’aliments sense gluten ha augmentat considerablement per l’alta demanda d’aquests tipus d’alimentació per part dels consumidors, especialment en persones amb intolerància al gluten.
¿Què és el gluten?
El gluten és un conjunt de proteïnes vegetals que es troba en els cereals com el blat, l’ordi, el sègol i els seus derivats. Els productes amb gluten s’elaboren amb farines d’aquest cereal com el pa, les galetes, la pasta, salses, la cervesa, els formatges, etc. Però actualment, gràcies a la seva capacitat empesant, la indústria alimentària també l’inclou en l’elaboració de productes com les mantegues o les hamburgueses o el xarop, entre d’altres.
¿Quins aliments o productes sense gluten podem trobar?
Aquests són alguns dels productes o aliments que pots trobar a la nostra botiga si has de seguir una dieta sense gluten:
- Olis
- Aperitius
- Melmelades
- Fruits secs
- Ous frescos
- Kefir
- Llets fermentades
- Formatges blancs
- Iogurts naturals
- Llegums a granel
- Productes dietètics
- Salses
Així i tot, recorda que la base d’una alimentació sense gluten es basa en el consum d’aliments com la carn, el peix, les verdures, els ous, les fruites, la llet, etc. i no només en els productes sense gluten.
A l’Agrobotiga de Besalú també ens comprometem a oferir productes ecològics tenint en compte el seu origen i proximitat. Podràs trobar d’una oferta variada i de qualitat en un espai agradable i de fàcil accés.
Gestionem l’oferta ecològica del mercat i cercant la millor relació qualitat i preu i introduint productes a granel i de proximitat, apostant per la reducció de residus cap a una vida més sostenible.