Las semillas de chía son un tipo de semilla que ha sido consumida durante siglos por los pueblos de Centroamérica y México. La chía es conocida como un «superalimento» por sus numerosos beneficios para la salud. Las semillas de chía tienen un alto contenido en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Se ha demostrado que mejoran la salud del corazón, ayudan a perder peso y reducen la inflamación. Las semillas de chía son una gran adición para cualquier dieta saludable.
Beneficios de las semillas de chía para nuestra salud
Los beneficios para el organismo son innumerables y además son una gran opción a tener en cuenta para incorporarlas en nuestros hábitos alimenticios saludables:
- Son una buena fuente de fibra. Además de promover la regularidad, se ha demostrado que la fibra reduce el colesterol y la presión arterial. La fibra también es beneficiosa para la pérdida de peso, ya que ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo.
- Tienen un alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y provocar inflamación.
- Son una buena fuente de ácidos grasos omega 3. Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para la salud. Se ha demostrado que reducen la inflamación y mejoran la salud del corazón.
- También son una buena fuente de proteínas y calcio. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos. El calcio es necesario para tener huesos y dientes fuertes.
- Son fáciles de añadir a tu dieta. Puedes acompañarlas en los cereales, la avena, el yogur, los batidos…
- No contienen gluten. Las semillas de chía son una gran opción para quienes son sensibles al gluten o son celíacos.
- Además de ayudar a la coagulación de la sangre y a la visión, también ayuda a reforzar el sistema inmunitario.