Si eres vegano o estás pensando a serlo, probablemente te has preguntado sobre la proteína vegetal. ¿Qué es? ¿Dónde se puede encontrar? ¿Cuáles son los beneficios? En este post, responderemos todas tus preguntas y te daremos algunos consejos para incorporar más proteína vegetal a tu dieta. ¡Continúa leyendo!
Beneficios de la proteína vegetal
Las proteínas vegetales se consideran proteínas completas, lo cual que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Hay muchas fuentes de proteínas vegetales, como las judías, las lentejas, el tofu, el tempeh, el seitán, los frutos secos, los cereales y las semillas.
Las proteínas vegetales son una gran fuente de fibra y antioxidantes, así como otros nutrientes. Además, no contienen colesterol y son bajas en grasas saturadas.
Algunos de los beneficios del consumo de proteínas vegetales son la pérdida de peso, la disminución del riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, y la mejora del control del azúcar a la sangre. Así que, si buscas una opción saludable y sostenible, las proteínas vegetales son una gran opción.
Platos que contienen proteínas vegetales
Ahora que ya sabes un poco más sobre la proteína vegetal, ¿por qué no intentas incorporarlas a tu próxima comida? Aquí tienes unas cuántas recetas para empezar:
- Brownies de judías negras
- Burrito Bowl vegano de quinoa
- Tacos de almuerzo con removido de tofu
- Pastel de lentejas con verduras asadas
- Sándwich de ensalada de garbanzos
- Salteado de quinoa y verduras
Hay infinitas posibilidades cuando se trata de recetas que incluya proteína vegetal, así que ya podéis empezar a elaborar algunos platos! Y si necesitas más ideas, no dejes de consultarnos. Tenemos todos los ingredientes que necesites en nuestra tienda de productos ecológicos en Besalú. Así que, ¿a que esperas? ¡Empieza a cocinar!