Los alimentos ecológicos y orgánicos tiene que ver con la forma en que se producen y procesan los productos agrícolas. Las empresas que producen, procesan y venden alimentos ecológicos se rigen por normas muy estrictas y deben cumplir con estrictas regulaciones establecidas por organizaciones como el USDA. Esto significa que los productos ecológicos están libres de pesticidas o fertilizantes tóxicos, y contienen sólo ingredientes naturales que han sido de origen sostenible.
¿Hay alguna diferencia en los alimentos ecológicos y orgánicos?
La única diferencia está en el lenguaje de cada país. En España hablamos de ‘ecológico’, en los países anglosajones ‘orgánicos’ y, en Alemania o Francia, los llaman Bio, pero en todos los casos significan lo mismo. Estos productos deben cumplir una estricta normativa europea de producción y etiquetado que muestra un mayor respeto por el medio ambiente.
La agricultura ecológica garantiza el no uso de pesticidas, plantas transgénicas o fertilizantes sintéticos. Los piensos ecológicos certificados son imprescindibles, ya que éstos certifican no se permiten las modificaciones genéticas, se prohíben las hormonas, se restringen los antibióticos y sólo se tienen en cuenta las explotaciones que garanticen un bienestar animal.
La garantía de estas buenas prácticas se refleja a través del sello europeo que garantizada su perfecto control y certificación.
¿Qué beneficios nos aportan los alimentos Bio?
Los alimentos ecológicos tienen muchas ventajas, como el hecho de que no contienen pesticidas ni fertilizantes tóxicos y que se elaboran únicamente con ingredientes naturales de origen sostenible. Además, los alimentos ecológicos suelen cultivarse con prácticas agrícolas más sostenibles, lo que puede ayudar a proteger el medio ambiente y a reducir nuestra huella de carbono. Además, los alimentos ecológicos suelen ser tener mejor sabor.
Tanto si buscas productos ecológicos como carne, productos lácteos u otros, puedes confiar que estarán libres de sustancias químicas y toxinas perjudiciales. Así que si quieres llevar un estilo de vida más sano y sostenible, ¡elige lo ecológico en la Agrobotiga de Besalú!