Cocinar con especias y condimentos es una parte esencial de cualquier cocina, ya que añaden sabor y riqueza a tus platos. Estos potentes ingredientes están repletos de nutrientes y otros beneficios para la salud, por lo que son imprescindibles para cualquier cocinero casero que quiera mejorar sus habilidades culinarias.
Ya sea añadiendo una pizca de pimienta de cayena a un plato salado o espolvoreando un poco de romero en las verduras asadas, el uso de especias y condimentos puede llevar tu cocina al siguiente nivel. Algunos de sus principales beneficios para la salud son la mejora de la digestión, la reducción de la presión arterial, el aumento de los antioxidantes en el organismo e incluso la protección contra determinados tipos de cáncer.
Beneficios de cocinar con especias y condimentos
Estos son algunos de los beneficios:
- Las especias y los condimentos están repletos de nutrientes que pueden ayudar a mejorar nuestra salud en general. Uno de los nutrientes clave que aportan estos ingredientes son los antioxidantes, con un gran gran contenido en minerales y vitaminas. En general, favorecen la digestión al estimular la producción de los jugos gástricos. Además, ayudar a quemar calorías por su efecto termogénico.
- Cocinar con especias y condimentos también ayuda a realzar el sabor y la riqueza de los platos, haciéndolos más deliciosos y añadiendo un impulso nutricional. Además, son buenos sustitutos de la sal. Tanto si utilizas pimienta de cayena para darle un toque picante como si espolvoreas romero para obtener un aroma sabroso, cada especia o condimento tiene su propio sabor y propiedades que pueden añadir profundidad a tus recetas.
Así que si quieres convertirte en un mejor cocinero o simplemente quieres sacar más partido a tus platos, asegúrate de cocinar con condimentos como la albahaca, el azafrán, la canela, el orégano, el tomillo, la cúrcuma, el comino…encontrarás una gran variedad de ellas en la Agrobotiga de Besalú. ¡Te esperamos!