Si ets vegà o estàs pensant a ser-ho, probablement t’has preguntat sobre la proteïna vegetal. Què és? On es pot trobar? Quins són els beneficis? En aquest post, respondrem totes les teves preguntes i et donarem alguns consells per incorporar més proteïna vegetal a la teva dieta. Continua llegint!
Beneficis de la proteïna vegetal
Les proteïnes vegetals es consideren proteïnes completes, cosa que significa que contenen tots els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita. Hi ha moltes fonts de proteïnes vegetals, com les mongetes, les llenties, el tofu, el tempeh, el seitan, els fruits secs, els cereals i les llavors.
Les proteïnes vegetals són una gran font de fibra i antioxidants, així com altres nutrients. A més, no contenen colesterol i són baixes en greixos saturats.
Alguns dels beneficis del consum de proteïnes vegetals són la pèrdua de pes, la disminució del risc de malalties cardíaques i càncer, i la millora del control del sucre a la sang. Així que, si busques una opció saludable i sostenible, les proteïnes vegetals són una gran opció.
Plats que contenen proteïnes vegetals
Ara que ja en saps més sobre les proteïnes vegetals, per què no intentes incorporar-les al teu proper dinar? Aquí tens unes quantes receptes per començar:
- Brownies de fesols negres
- Burret Bowl vegà de quinoa
- Tacs d’esmorzar amb remenat de tofu
- Pastís de llenties amb verdures rostides
- Sandvitx d’amanida de cigrons
- Saltejat de quinoa i verdures
Hi ha infinites possibilitats quan es tracta de receptes que incloguin proteïnes vegetals, així que ja podeu començar a elaborar alguns plats! I si necessites més idees, no deixis de consultar-nos. Tenim tots els ingredients que necessitis a la nostra botiga de productes ecològics a Besalú. Així que, a què esperes? Comença a cuinar!