Sabies que els colors de les fruites i verdures poden indicar el contingut nutricional i els beneficis per a la nostra salut? A L’Agrobotiga de Besalú oferim una gran varietat de fruites i verdures fresques i ecològiques, per a una dieta saludable i rica i variada.
Els colors a l’alimentació
L’elecció de fruites i verdures ecològiques pot ser influenciada pel color i l’aparença. Els colors de les fruites i verdures poden influir en la nostra gana i preferències alimentàries. S’ha demostrat que els colors brillants iintensos poden estimular la nostra gana i fer que ens sentim més afamats.
Les propietats dels colors en fruites i verdures també juguen un paper important a la nostra elecció. Per exemple, els colors vermell i taronja poden indicar la presència de vitamina C i antioxidants, mentre que el color verd pot indicar la presència de clorofil·la.
Colors de les fruites i el seu significat
Els colors de les fruites poden indicar-ne el contingut nutricional i beneficis per a la salut. En incloure una varietat de colors de fruites i verdures a la nostra dieta, podem aprofitar els beneficis de menjar aliments colorits . Les fruites de color vermell, com les maduixes i les cireres, són riques en licopè, un antioxidant que pot ajudar a prevenir malalties cardíaques i certs tipus de càncer.
Vermell: beneficis del licopè
S’ha demostrat que les fruites de color vermell solen ser riques en licopè. Això pot ser beneficiós per a la nostra salut, ja que el licopè pot ajudar a reduir el risc de malalties cardíaques i certs tipus de càncer. Algunes fruites de color vermell que són riques en licopè inclouen:
- Maduixes
- Cireres
- Tomàquets
Taronja i groc: vitamina C i antioxidants
Les fruites de color taronja i groc, com les taronges i els plàtans, són riques en vitamina C i antioxidants. Aquests nutrients poden ajudar a enfortir el sistema immunològic i prevenir malalties. Algunes fruites de color taronja i groc que són riques en vitamina C i antioxidants inclouen:
- Taronges
- Plàtans
- Mandarines
Verd: poder de la clorofil·la
Algunes de les verdures de color verd més saludables inclouen:
- Espinacs
- Bròcoli
- Col arrissada
- Enciam
Aquestes verdures no només són riques en clorofil·la, sinó que també contenen una varietat de vitamines i minerals essencials per al cos. L’elecció de verdures fresques i ecològiques, com ara les ofertes per productors locals, pot ser beneficiós per a una dieta saludable i sostenible.
Morat: beneficis de les antocianines
Les verdures de color morat, com la col arrissada i les albergínies, són riques en antocianines, un tipus d’antioxidant que pot ajudar a prevenir malalties cardíaques i certs tipus de càncer. En incloure una varietat de colors a la nostra dieta, podem aprofitar les propietats dels colors en fruites i verdures i millorar la nostra salut en general.