El tahini Bio de Sunita, una pasta elaborada a partir de llavors de sèsam torrades i mòltes, és un aliment amb un alt valor nutricional que ofereix diversos beneficis per a la salut, especialment durant els mesos d’estiu.
- El tahini és ric en calories i greixos saludables, principalment monoinsaturats, que proporcionen energia sostinguda i ajuden a regular els nivells de colesterol.
- Les llavors de sèsam, base del tahini, són una excel·lent font de proteïnes vegetals, essencials per al manteniment muscular i la reparació de teixits.
- El tahini també conté fibra, que ajuda a la digestió i promou la sensació de sacietat, cosa que pot ser beneficiós per controlar el pes durant l’estiu.
Hidratació per a l’estiu
- Les llavors de sèsam contenen calci i magnesi, minerals essencials per a la funció muscular i nerviosa, i que són importants per prevenir rampes musculars durant l’activitat física a l’estiu.
- El tahini també és una bona font de fòsfor, que participa en la producció denergia i la funció renal.
- A més, les llavors de sèsam contenen potassi, un mineral que ajuda a regular la pressió arterial i l’equilibri de líquids al cos, cosa que és crucial per a la hidratació durant la calor de l’estiu.
Reforça el sistema immunològic
- El tahini és ric en antioxidants, com la vitamina E i el seleni, que combaten els radicals lliures i protegeixen les cèl·lules del dany oxidatiu.
- L’enfortiment del sistema immunològic és especialment important durant l’estiu quan estem més exposats al sol ia les infeccions.
- Les llavors de sèsam també contenen zinc, un mineral essencial per a la funció immunològica i la cicatrització de ferides.
Protecció de la pell
- Els antioxidants del tahini, com la vitamina E, ajuden a protegir la pell del dany solar ia prevenir l’envelliment prematur.
- La vitamina E també ajuda a mantenir la pell hidratada i flexible, cosa que és important durant l’estiu quan la pell està més exposada al sol i al vent.
- Les llavors de sèsam contenen vitamina B1, que ajuda a protegir la pell de les cremades solars.